Ulbjerg IF blev stiftet i maj 1943 og har som lille landsbyklub gennemgået en rivende udvikling siden da.
Man startede stort set med et hold, en bold og 2 mål, man havde ingen fast bane, forskellige marker rundt omkring blev brugt fra gang til gang.
Dette blev ændret i 1950, hvor man indviede det nuværende stadion. Allerede i 1953 kunne man indvi det første klubhus, to omklædningsrum, to toiletter og et rum til bruser uden fliser og med koldt vand. Allerede dengang havde man 2 hold, der tydeligt var med til at præge fodboldbilledet på egnen. Fra 1955 indførte JBU seriefodbolden, og UIF startede med et hold i s. 2 og s. 4, dog måtte begge hold ned i h.h.v. s. 3 og s. 5.